Kısa cevap: İşleme, 101 okeyde açılış yaptıktan sonra elindeki uygun taşları masadaki açılmış perlere ekleyerek puanından düşmektir; böylece elinde daha az taş kalır.
Ne zaman işlenir
Önce kendin ya da rakip açılış yapmış olmalı. Sonra eline uyan taşları masadaki seri ve gruplara eklersin.
Neden önemli
İşleme, elindeki ceza taşlarını azaltır; el bitmeden işlemek 101 okeyde puanını ciddi düşürür.