Kısa cevap: El açma, elindeki uygun kartları seri ve grup halinde masaya koyarak per göstermektir; açılan perler puan hesabında ve elden kurtulmada belirleyicidir.
Nasıl açılır
Aynı türden ardışık kartlar (sıra) ya da farklı türden aynı kartlar (grup) bir araya getirilip masaya konur.
Neden açılır
Açtıkça elinde kart azalır; bu da puan yükünü ve yanma riskini düşürür.
